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¿Qué caracteriza exactamente una gestión sostenible de los alimentos y cómo define el sector ecológico uno de sus temas principales, la sostenibilidad? La patrocinadora de la familia mundial de BioFach, la International Federation of Organic Agriculture Movements (IFOAM), así como la patrocinadora nacional de BioFach, la Asociación de la Industria Alemana de Alimentos Ecológicos (BÖLW), dirigen en 2012 la mirada a las cuestiones ecológicas, sociales y económicas de la sostenibilidad dentro del sector. NICARAOCOOP participará en BIOFACH con la intención de conseguir nuevos clientes a nivel internacional para productos orgánicos terminados y para productos orgánicos a granel tales como el ajonjolí (sésamo), miel y café. La participación de Nicaraocoop en la feria es posible gracias al apoyo del CEI (Centro de Exportaciones e Inversiones de Nicaragua) www.cei.org.ni y APEN (Asociación de Productores y Exportadores de Nicaragua) www.apen.org.ni. |
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Del 15 al 18 de febrero de 2012 vuelve a tener lugar en Nuremberg, Alemania, el gran encuentro del sector ecológico. Se espera que esta cita reúna de nuevo a 2.500 expositores y 44.000 visitantes profesionales. 
