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Desde el año 2008, la Empresa Cooperativa de Servicios Agropecuarios Nicarao R.L. (NICARAOCOOP) inició un plan para contribuir con la soberanÃa alimentaria nacional y el desarrollo alternativo de los productores de la zona norte del paÃs. El objetivo de este plan es que los productores conozcan sobre la diversificación de cultivos como una forma de mejorar los ingresos familiares. Esta iniciativa surge del Sr. Humberto Gómez, ingeniero con amplia experiencia y conocimiento sobre el manejo de trigo, ya que el fue productor de este grano durante los años 70 en Teotecacinte. EL Sr. Gómez, propuso buscar financiamiento para producir trigo en el paÃs para el cultivo de este producto.
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