NICARAOCOOP produce, procesa y comercializa alimentos y materiales minerales no metàlicos. Trabajamos en la construcción de cadenas de valor justas dirigidas al mercado local, regional e internacional: productos de canasta básica para los mercados locales populares, como (el arroz, el frijol rojo, el maíz, el sorgo, etc;) y la producción de los productos exportables con calidad orgánica (ajonjolí, marañón, miel, etc). Actualmente hemos ampliado nuestra oferta a equipos de mecanización, fertilizantes y sacos de polipropileno.

La creación de una cadena de agregación de valor a partir del abastecimiento de insumos el apoyo en la producción, el acopio, el procesamiento y la comercialización directa (integración vertical de la producción), bajo un control democrático y la participación de las organizaciones de productores (integración horizontal).

Para desencadenar un proceso de desarrollo rural basado en la producción agropecuaria, Nicaraocoop ha diseñado una estrategia (Sistema de Cadena de Valor Justa), que implica:

• El financiamiento productivo en condiciones que permitan la capitalización de pequeños productores -bajas tasas de interés- y condiciones de acceso -garantías solidarias y prendarias-. La creación de una cadena de agregación de valor a partir del abastecimiento de insumos el apoyo en la producción, el acopio, el procesamiento y la comercialización directa (integración vertical de la producción), bajo un control democrático y la participación de las organizaciones de productores (integración horizontal).

• El diseño implica que la mayor parte de la producción se integra en la cadena. Las organizaciones locales dan servicios de financiamiento, asistencia técnica, mecanización e insumos y acopian la producción. Nicaraocoop procesa o sub-contrata los servicios de procesamiento (hasta el máximo nivel de agregación de valor donde es competitiva) y comercializa como mayorista en los mercados locales o como exportador en los mercados internacionales.

El hecho que el productor no salga de la cadena controlada por Nicaraocoop y las asociadas locales, permite la posibilidad de invertir en instalaciones agroindustriales propias y generar empleo de calidad. La no utilización de intermediarios permite la distribución de los márgenes de comercialización entre consumidores y productores.

Nicaraocoop se abastece de diversas organizaciones de productores en todo el territorio nacional, que cosechan en los diferentes ciclos (primera, postrera y apante) asegurando el abastecimiento en los mercados a lo largo del tiempo. Asimismo, Nicaraocoop abastece de insumo a las organizaciones locales asociadas, consiguiendo mejores precios por la compra en grandes volumenes. De igual forma, los productos se agrupan para su venta y de esta forma conseguir mejores clientes aprovechando las ventajas de la economía de escala.