Los supermercados y los pequeños productores(as) de productos orgánicos.

Una posible Alianza para el fomento de los mercados orgánicos en Centroamérica y el Caribe.

Escrito por Harold Calvo Reyes, Licenciado en Desarrollo Rural por la Universidad Nacional Agraria (UNA) e Ingeniero Agropecuario, Universidad Católica Agropecuaria del  Trópico Seco de Estelí (UCATSE), Nicaragua.

Editado por el Programa de Apoyo a Mercados Orgánicos para Centroamérica y el Caribe (PROAMO), que es una iniciativa del consorcio conformado por el Centro Cooperativo Sueco, HIVOS (Holanda) y VECO Mesoamérica (Bélgica)

El presente documento es el resultado de un estudio sobre las relaciones comerciales entre las organizaciones de pequeños productores(as) orgánicos y los supermercados presentes en Centroamérica y el Caribe. PROAMO, previendo y apegándose a las tendencias positivas en el crecimiento de la agricultura orgánica y sus mercados, y sin quitar mérito a empresas de distribución detallistas presentes en la región, propone estimular vínculos comerciales y colaborativos entre los pequeños productores(as) orgánicos organizados y los supermercados; esta vez enfocado en disminuir su dependencia fortaleciendo sus capacidades organizativas, empresariales y comerciales. La orientación del estudio es proporcionar información sobre la evolución del comercio minorista, la participación de los supermercados en la distribución de los productos orgánicos, sus requisitos, exigencias y cuellos de botella, que muchas veces tensan las relaciones comerciales con los pequeños productores(as); a fin de proponer algunas pautas estratégicas que incentiven y mejoren las relaciones comerciales entre sectores, pero sobre todo quepermitan el fomento en los mercados locales y nacionales de los productos orgánicos en la región.

El estudio contó con la estrecha colaboración de las empresas sociales: Nicaraocoop, de Nicaragua, Bioproductos Oro Verde, de Costa Rica, El Salvador Organics y la Asociación de Productores Orgánicos (ACOPO), de El Salvador, Biomerengue de República Dominica y David Gómez, de Swisscontac de Honduras; así como de los responsables de comercialización de las diferentes cadenas de supermercados presentes en la región (Wal Mart México y Centroamérica, Supermercado La Colonia, de Nicaragua y Honduras, Automercados, de Costa Rica, Supermercado Selecto y Europa de El Salvador y Supermercados Nacionales, de República Dominicana.

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