Nicaraocoop actúa para el fortalecimiento de los siguientes aspectos.

• Conformar alianzas estratégicas para la innovación y las transformaciones tecnológica hacia el sector rural, el acceso a insumos y capital para la producción agropecuaria y el procesamiento agroindustrial. Brindar servicios de asistencia técnica, acopio, almacenamiento, transporte y comercialización nacional.
• Fomentar los procesos de investigación e innovación tecnológica aplicada a la construcción de cadenas agroalimentarias.
• Incrementar la integración vertical y horizontal de la producción sobre bases democráticas y de equidad.
• Mejorar la productividad de los agentes de producción de forma sostenible.
• Fomentar los procesos productivos de producción limpia con el medio ambiente.
• Mejorar la posición de los productos nacionales de pequeños productores y cooperativistas en el mercado local e internacional.
• Fomentar la integración equitativa de las mujeres en las actividades ligadas a la producción y servicios.
• Mejorar la capacidad gerencial en la producción, procesamiento y servicio.
• Mejorar las infraestructuras productivas en fincas, centros de acopio, industrias procesadoras y unidades de comercialización de las organizaciones participantes y sus asociados
• Desarrollar los mercados solidarios nacionales e internacionales de los productos locales.
• Desarrollar acciones de incidencia ante los poderes del estado para proteger las empresas sociales (cooperativas, asociaciones de productores y empresas de trabajadores), pequeños productores y cooperativistas para promover su desarrollo autogestionable y su crecimiento en el desarrollo de cadenas agroalimentarias justas.
• Desarrollar acciones conjuntas con entidades estatales, internacionales o de cooperación, para el desarrollo productivo, el abastecimiento continuo en los mercados nacionales e internacionales y la seguridad alimentaria.
• Fomentar la relación y alianza con organizaciones y redes internacionales con objetivos similares
• Generar unidades de operación especializadas en producción de insumos, investigación, innovación, asistencia técnica, capacitación y gestión de información por rubro, sector o territorio.
• Desarrollar cadenas agro-alimentarias fomentando la colaboración y la solidaridad frente a la competencia entre actores productivos, asimismo, fomentar la transparencia en el establecimiento de costos, precios y calidad de servicio entre sus miembros.