El sésamo (Sesamum inducum) es una planta apreciada por las cualidades nutritivas y saludables de sus semillas, conocidas como ajonjolí. Entre las características nutricionales podemos mencionar:

1. El 80% son ácidos insaturados, principalemente omegas 6 y 9, lo que les confiere una gran eficacia en la regulación del colesterol en la sangre.
2. El 20% son proteinas. De alto valor biológico, están formadas por 15 aminoácidos distintos con una elevada proporción de metionina.
3. Posee vitamina B1 o tiamina y B2 o riboflavina en cntidades mucho más elevadas que cualquier otra semilla oleaginosa.
4. El sesamo están muy equilibradas en sodio y potasio, con lo cual nos ayudan a tener un buen equilibrio híbrido.
   
   

El ajonjolí es un alimento alcalizizante de la sangre, energético, mineralizante, reconstituyente muscular y nervioso, potenciador de la memoria y las facultades intelectuales, protector circulatorio y laxante.  Asimismo, es útil frente a problemas nerviosos como agotamiento, estrés, pérdida de memoria, depresión, irritabilidad e insomnio. Es excelente complemento nutritivo para personas sometidas a gran activida mental o intelectual. También ayuda a soportar exigencias físicas. Otro compo terapéutico de este magnífico complemento nutritivo es el de los problemas ciruclatorios. Su capacidad de disminuir el colesterol en la sangre lo hace indicado en arteriosclerosis, prevención de infartos de miocardio y de trombosis. También es útil en casos de hemorroides e irregularidades menstruales.

Entre los productos que se desarrollan en Nicaraocoop esta el ACEITE DE AJONJOLI, en calidad NATURAL Y ORGÁNICA CERTIFICADA. Ambas calidades son extraídas en frío obteniéndo un aceite virgen (no refinado). Las investigaciones han demostrado que el aceite de ajonjolí, contiene un potente antioxidante. La presencia de Niacina regula el crecimiento celular y ayuda a retardar el proceso de envejecimiento.

Ficha Técnica - Aceite de Ajonjolí