Ser una organización comprometida con la construcción efectiva de la seguridad y soberanía alimentaria en nuestras comunidades, fomentando la cooperación y solidaridad entre sus organizaciones y con e otras cooperativas o empresas sociales del sector.

Construimos cadenas agro-alimentantarias bajo principios de justicia social y sostenibilidad ambiental buscando un nivel de vida digno y justo para las familias de las y los trabajadoras/es y campesinas/os asociadas/os en Nicaraocoop y en las organizaciones aliadas.